輔食—快速自制黃金牛肉鬆

寶寶8個月了，帶寶寶出門外面的食物是不適合小寶貝吃的，那就帶點自制肉鬆吧，營養又美味，還方便攜帶，配上點米粉，就是一頓飯啦。本菜譜是參照糕媽製作的

用料  

輔食—快速自制黃金牛肉鬆的做法  

1. 將牛肉洗淨，切成丁，冷水下鍋，同時放入料酒，薑片，少量鹽，水開後撇去浮沫。蓋上蓋子，中小火燉半小時。中途記得看下，不要燉幹了

2. 肉燉爛後撈出控水，放入食品料理機中打成肉泥。

3. 接下來把肉泥放入炒鍋內，小火，炒至水份全乾呈金光色。中途一定要不停翻炒，不要燒焦了

4. 接下來再次將肉放入食品料理機裡進行攪打，經過這樣的處理，肉鬆質地就非常細膩了