高蛋白薄煎餅

可鹽可甜
夾一切你想放的食材
口感類似於捲餅，韌性不錯
😜普通的捲餅需要揉麵醒面分割擀麵，這個不用，倒麵糊入鍋，翻面就Ok
😝有點像煎餅果子的煎餅，但是跟煎餅果子比起來，一沒有面粉，二蛋白質更高，你還要求啥？
🤩操作簡單，省時省力，不容易失敗
工具只需要標準量杯和不粘平底鍋就行

用料  

高蛋白薄煎餅的做法  

1. 食材，量杯照片
   

2. 根據菜譜的量混合，充分攪勻沒有疙瘩
   成品是非常容易滴落的稀麵糊
   每做一張餅之前都可以攪拌一下再倒麵糊

3. 平底鍋小火燒熱，用廚房紙或者油刷輕微刷薄薄一層油
   只需要第一個刷，之後的不用刷
   用湯勺舀入麵糊，從高處倒入然後轉動鍋
   攤成一張圓薄餅
   麵糊不要太多，餅可以做薄一些，這個餅很好翻面，就算薄一點也能成功的

4. 全程中小火，什麼時候翻面？
   能夠像圖上我這樣拉起來的時候，就可以翻面了
   

5. 翻面後再烙一下就可以出鍋了
   因為很薄，所以熟的快

6. 烙了一疊餅放盤子備用
   根據鍋的大小，餅的多少不一定
   鍋越小越薄，餅越多

7. 我今天捲餅內部使用的食材是沙拉菜，無花果，塗抹乳酪
   推薦用牛油果，乳酪，香蕉，無花果之類軟軟的絲滑的食材
   你要夾火腿片土豆絲啥的，我也不攔你
   都好吃😋
   

8. 塗一層乳酪，捲入食材

9. 嫌口味淡的，還可以擠上沙拉醬
   我用的低脂蛋黃醬
   

10. 卷！著！開吃！
    我試過卷牛油果和香蕉，再淋上可可粉酸奶調的低脂醬汁，味道深得我心！
    

小貼士

我已經不會取名字了
捲餅煎餅都行！反正夾菜吃！
做出來好吃不好吃很大程度上取決於內陷夾什麼
你要空口吃
不好吃別怪我，我不負這個責啊