雞爪還是這樣做好吃——蒜香冷吃雞爪

說起這個雞爪是不是好多人都喜歡吃。泡椒鳳爪、虎皮的、醬燒的都喜歡。雞爪有很高的營養價值，不僅含有豐富的鈣質和膠原蛋白，具有美容養顏的功效。

用料  

雞爪還是這樣做好吃——蒜香冷吃雞爪的做法  

1. 準備所需食材

2. 雞爪剪去指甲洗淨，從中間剁成兩段以便於進味

3. 大蒜剁成碎粒、檸檬切成片

4. 雞爪冷水入鍋，加蔥、姜、味達美臻品料酒、鹽，大火煮開撇去浮沫後再煮10分鐘

5. 撈出立刻放入冰水中過涼

6. 雞爪撈出控水，加六月鮮輕鹽牡蠣醬油拌勻上色醃製15分鐘

7. 碗中加入蒜碎、熟芝麻、六月香辣椒醬拌勻

8. 澆入2勺熱油拌勻

9. 加入2勺味達美醇香米醋、六月鮮輕鹽牡蠣醬油1勺、純淨水2勺攪勻

10. 把碗汁倒入雞爪中，加入檸檬片攪勻醃製5小時入味

11. 醬香濃郁開胃下飯，酸辣爽口味道香