去年釀青梅酒的時候，也做了冰糖青梅，放到現在也有1年了。週末的時候突然想到可以用青梅做菜，說做就做，就有了這道青梅鴨。
口感酸甜，別有風味
用料
| 青梅 | 12顆（含湯） |
| 鴨腿 | 2只 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 青紅椒 | 適量 |
| 蒜 | 4瓣 |
青梅鴨的做法
1.鴨腿切塊，泡水，清洗
2.大蒜切末，洋蔥切絲
3.開中火，鍋裡放油，燒熱後，放入蒜末和洋蔥炒香
4.下入蝦腿肉翻炒，加入冰糖青梅（帶湯），生抽，翻炒後加熱水
5.燉半個小時後，加入辣椒等其他配菜，燉至收汁，加一點鹽翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
冰糖青梅要連湯一起用～
