青梅、青梅酒

初春的桃花釀，夏日的梅子酒，放置到冬天大雪紛飛日，約上友人，青梅煮酒
青梅泡上了，把它交給時間
甜了初夏，醉了時光

用料  

青梅、青梅酒的做法  

1. 收到青梅，挑出爛的、壓痕裂痕明顯的，雨斑特別多的，這些不能泡梅子酒。
   挑出的這些可以釀梅子露
   沖洗浸泡2小時。要多換幾遍水。或者長流水浸泡

2. 青梅去蒂，要一個一個用牙籤挑出來。晾在陰涼處，至青梅完全乾了，才能泡酒

3. 這是九江雙蒸泡的
   用1:1:0.4比例做的

4. 小罐的是伏特加做的
   按照1:1:1做的

5. 三天後的樣子

6. 三天後的樣子

7. 22天，青梅開始漂浮在瓶子中間，兩瓶伏特加然得，糖比例大的，酒顏色很明顯深很多

8. 九江雙蒸泡的梅子明顯皺巴的輕，應該是與酒的度數有關，到底哪個好喝，還得等待一段時間才能品嚐