槐花卜啦

正值槐花飄香的季節，每每經過槐花林，花香沁人心脾，讓人駐足留戀，久久不肯離去。不由的想起媽媽的做的槐花不啦，與大家分享一下。

用料  

槐花卜啦的做法  

1. 現採的槐花淘洗分揀乾淨，用鹽水浸泡一會兒

2. 多衝洗幾遍，直至水清

3. 清洗乾淨的槐花撈出放入另一個盆中，加入適量鹽，攪拌均勻；倒入適量麵粉攪拌均勻。攪拌一定要輕輕的拌，否則容易把花瓣弄碎影響成品口感。

4. 攪拌成如圖性狀，就可以上鍋蒸了。如果還有乾麵粉，可以滴入適量水後，再進行攪拌。

5. 蒸屜上鋪上屜布，將拌好的麵糰均勻鋪於蒸屜，約兩公分厚度，上沸水鍋中蒸20分鐘即可。