用料
| 牛肉 | 兩斤 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 芹菜 | 兩根 |
| 白蔥頭 | 半個 |
| 蒜瓣兒 | 2-3 |
| 百里香（thyme) | 1 teaspoons （可以換大料 小茴香） |
| 辣椒粉 （paprika) | 1 teaspoons |
| 薑片 | 6-7 片 |
| 鹽 | 少許（按自己口味） |
| 黑胡椒碎 | 1 teaspoons |
| 西紅柿 | 1 個 |
| 西紅柿醬 | 2 tablespoon |
燉牛肉蔬菜的做法
清水燉牛肉。水開兩分鐘撈出，沖掉血沫。換清水加薑片、香葉、啤酒。開鍋後，換中火慢燉一個半小時。
![燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第2張]( "燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第2張")
炒鍋放黃油，放入蔥頭、蒜片炒香，然後放入芹菜、土豆、胡蘿蔔。翻炒2-3分鐘後，放入西紅柿醬和一個西紅柿和辣椒粉（我忘了照這個步驟）。
![燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第3張]( "燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第3張")
把清燉牛肉連湯一起倒入在炒鍋內，加鹽、黑胡椒、百里香，再燉一個小時。
![燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第4張]( "燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第4張")
用一小碗，加麵粉攪拌均勻待用。
![燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第5張]( "燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第5張")
臨出鍋前五分鐘倒入麵糊，麵糊可以使湯菜變得濃稠。
![燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第6張]( "燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第6張")
湯菜出鍋後再加香菜段。
![燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第7張]( "燉牛肉蔬菜的做法步驟圖，燉牛肉蔬菜怎麼做好吃 第7張")
小貼士
調麵糊的汁用原湯調
