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夏日解暑綠豆糕

菜譜 閱讀(1.83W)
夏日解暑綠豆糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

希望這個夏天
天氣涼快一點
西瓜甜一點
我可愛一點
愛我多一點

用料  

脫皮綠豆 250克
黃油 3塊
細砂糖 適量
煉乳 2包
奶粉 適量

夏日解暑綠豆糕的做法  

  1. 脫皮綠豆提前泡一晚上
    可以選擇鍋蒸熟
    也可以選擇加水煮
    讓綠豆變成一壓就可以壓成綠豆泥一樣的狀態就可以

    夏日解暑綠豆糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 我是水煮 ~ 不用擔心水分,一會炒制的時候會炒乾的

    夏日解暑綠豆糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 綠豆煮好後加適量水,用料理機打成綠豆泥,倒入鍋中,加入3塊黃油粒,我用的是安佳這款

    夏日解暑綠豆糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 黃油融化以後加入綠豆泥,全程小火炒制,等黃油和綠豆泥融合以後再加入奶粉,煉乳可加可不加,加了以後奶味會比較多一些

    夏日解暑綠豆糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 小火炒制不粘鍋,一點成團的感覺就差不多了,盛到容器裡,蓋保鮮膜,不然這個天氣表皮會乾裂的。

  6. 然後選擇喜歡的模具壓花就可以啦

    夏日解暑綠豆糕的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張