關於紅燒回鍋魚做法步驟圖解

吃膩了清蒸魚紅燒魚，我們今天來一個不一樣的回鍋魚吧~記得我20出頭的時候第一次認真燒魚，就是這道回鍋魚，當時就特別喜歡這樣的燒法~你們也試試吧~味道真的不錯~用料草魚1條葱適量姜3片花椒一勺澱粉適量料酒2勺生抽2勺老...

此配方口味是微微辣味帶着回甜，我做菜習慣用嘗的方式，所以你們做的時候最好烹飪過程中嘗下，差味道自己調節下，喜歡味道比較重的朋友，自行加鹹加辣加麻。用料草魚1條料酒（醃製用料）2勺葱末（醃製用料）1勺薑末（醃製用料）1勺鹽（醃製用...

用料鮁魚老抽生薑料酒鹽回家吃飯——紅燒鮁魚的做法鮁魚切成塊，將其用鹽，老抽，料酒醃製（時間越長越入味哦）鍋內放油，將醃好的鮁魚小火炸熟。倒出多餘的油，鍋內留一點油放入生薑熗鍋，再放入炸好的鮁魚。加開水，生抽，大火煮15分鐘...

用料草魚800g回鍋草魚的做法魚去骨上醬下油鍋炸幹下鍋炒根據自己口味添加作料出鍋即可。小貼士魚要炸幹...

豆瓣醬確實是百搭醬~葷菜都離不開！上色提味的靈魂之靈魂…用料魚10條小米辣8個蒜2頭姜6片蒜苗2根豆瓣醬1大勺白糖1大勺醋1大勺回鍋紅油剝皮魚，也叫耗兒魚的做法所有配料準備好，魚洗乾淨，瀝乾水。先用熱油把魚炸九成熟。鍋...

用料五花肉克料酒勺大蒜八角糖生抽紅燒回鍋肉的做法開水煮肉，煮完肉洗乾淨切片，放鍋裏炸（不用放油），炸幹可把油倒出來也可以不倒。用生抽就要放點白糖先炒，把白糖炒紅（老抽就不用），放八角、大蒜和肉混合炒，放生抽、鹽巴、老酒混...

這盤鱔魚回鍋肉用到了大概三兩鱔魚，是之前買鱔魚做了湯剩下的，大概也是三兩。這個菜是真的超級下飯，可以刨兩碗米飯的那種。用料寶肋肉400克鱔魚150克仔姜2塊蒜苗1根老薑1塊大蒜整顆的半個幹辣椒適量青花椒適量豆瓣醬1勺...

這應該算川菜，帶辣味，不喜歡的可以不放火鍋底料。用料魚1條澱粉3勺料酒2勺生薑1塊小葱2根鹽適量生抽適量郫縣豆瓣醬1勺啤酒330ml回鍋魚的做法鯉魚1條，收拾好洗淨剁好用鹽，生薑，料酒，葱，醃製半小時。入油鍋前加入澱粉，用手抓勻...

每道菜譜下都有一句若隱若現的話，可看到可忽略：輸入這道美食背後的故事。。。又輕輕笑了，美食背後的是故事，還是生活？別人講述的是故事，自己日常的只是生活罷。原本只是隨手一道家常菜，倒因了一句話，添些許笑意，回鍋菜，便是將生...

用料草魚1條葱適量姜適量香菜適量料酒1小碗豆蔻6、7粒白芷5、6粒花椒1小把八角3、4個辣椒1小把鹽1小勺雞精1小勺醬油適量油適量＃回家吃飯＃紅燒魚的做法草魚處理乾淨、兩面打花刀，放葱、姜、料酒攪勻，醃製備用；鍋內放油，下葱...

從醃魚開始，一步一步的得到美味～雖然時間跨度長一點。但其實很簡單～用料鯽魚2條鹽20克料酒1勺大蒜5瓣生薑3片生抽1勺芝麻1勺花椒20粒糖3克回鍋陽乾魚的做法鯽魚讓賣魚的師傅開背，洗乾淨後放鹽和料酒揉搓。揉均勻後，放保鮮...

今年二師兄大火，實在吃不起，嘴巴又饞，改吃魚肉又經濟又不會長胖，一舉兩得。用的魚肉是巴沙魚柳，做回鍋肉的方法。用料巴沙魚柳2片葱10根姜一塊獨蒜5個料酒1勺鹽豆瓣菜油糖克回鍋魚肉的做法以前都是用的新鮮草魚做的，下鍋用...

太太樂跟做活動火熱進行中！跟做菜譜贏好禮哦～活動時間：每月第一個週一開啟活動時長：為期一個月參與方式：在太太樂每日發佈的菜譜中進行跟做，上載自己的作品，次月第一個週一將公佈跟做作品中瀏覽量最高的top3，送出精美大獎！用料...

指導老師：馮鑫用料巴沙魚半斤甜麪醬1勺豆豉0.5勺郫縣豆瓣0.5勺白胡椒粉適量全蛋液半個鹽0.5克糖1克玉米澱粉1勺蒜2瓣葱葉1根回鍋魚片的做法巴沙魚醃製掛漿：巴沙魚切抹刀片，片成大片。大碗中放魚片、白胡椒粉、半個全蛋液...

用料帶魚1條高筍2根青紅椒4個幹辣椒3個花椒1小把姜1塊蒜3瓣豆瓣1勺白糖5毫克鹽適量泡姜1小塊回鍋帶魚的做法帶魚上鍋蒸10分鐘去腥味，用不粘鍋煎至金黃色定型。喜歡鹽味重的可以先碼鹽醃一下。備下輔料（八姨婆種的生態紅...

教你草魚的特色做法，下飯又下酒，魚肉酥嫩入味，一點都不腥。用料草魚250克回鍋魚塊的做法教你草魚的特色做法，下飯又下酒，魚肉酥嫩入味，一點都不腥。...

愛吃肉的老公用料料酒勺生抽老抽勺鹽少許克五花肉500克甜椒2只洋葱1個帶魚條薑片蒜瓣香醋勺老抽勺白糖克葱根回鍋肉，紅燒帶魚的做法配菜配料佐料出鍋小貼士1肉切片兩面煎黃好吃不油膩！2煎帶魚之前，鍋和油一定要燒熱在下...

用料草魚1條姜3片蒜3瓣葱5根料酒1勺醬油2勺豆瓣醬1勺鹽一點點雞蛋3個細地瓜粉回鍋魚🐟的做法草魚處理乾淨，切塊，儘量切成大小一致的魚塊。用葱薑蒜料酒醬油鹽，醃一下魚塊。有時間的話醃個半天。雞蛋加細地瓜粉攪成糊狀。...

難得吃回魚，查不到回魚的菜譜，那就自己造一個用料長江回魚1條塔吉鍋1只土豆適量洋葱1只胡蘿蔔1根甜麪醬1包鹽少量醬油適量雞蛋1只玉米澱粉少量油適量蒜幾瓣塔吉鍋醬燒長江回魚的做法回魚殺好，洗乾淨，切塊，沾雞蛋液，再沾澱粉...

用料帶魚生薑，大蒜鹽，料酒，白糖幹澱粉回家吃飯——紅燒帶魚的做法帶魚洗淨，分段，加鹽，料酒，幹澱粉拌勻，醃製半個小時。醃好的帶魚放油鍋炸至金黃，控油撈出。鍋內留少許底油，煸炒生薑和大蒜，然後放入炸好的帶魚，加熱水，老抽，燜煮15分...

前段時間盒馬搞活動，看到有一元換購三文魚鰭就入手了，想吃紅燒口的，最好一鍋端不操心，最後下了桂林米粉，真的吃到拍肚子……（剁椒醬用的就是之前栗子雞那個：用料三文魚鰭300g冬筍2個杏鮑菇小的4個內酯豆腐1盒桂林米粉一盒（約3...

通常家裏買菜的時候就會做這個簡單快捷的菜用料魚柳兩條薑片3-4片葱花花椒少許豆瓣醬1.5湯匙豆豉1湯匙白糖1茶匙回鍋魚柳的做法燒水，在等水開的時候將魚柳切成小塊，水開後放入魚柳塊，燙一分鐘或者魚肉剛全熟，就可以撈起，控...

用料調味沙巴魚柳一條沙巴回鍋魚的做法1魚柳打片，放入熱油鍋裏過油，撈出2葱姜熱鍋裏爆香後魚柳回鍋，加生抽，鹽，糖調味，加一點水，燜一小會至熟。3澱粉勾芡，收汁，出鍋。...

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回鍋肉需要先把肉煮嫩了，再回鍋炒，才能做出軟彈適口、肥而不膩的效果。而這裏的魚肉比較軟嫩，則需要先在鍋裏煎熟煎香，盛出來待表面收幹變硬後，再回鍋翻炒。..這樣炒出來的魚肉，不僅口感和豬肉一樣飽滿，還吸收了更多底料的香...