用料
蔬菜 | 胡蘿蔔、娃娃菜、香菇等各種自己愛吃的菜 |
肉 | 肉餡150克 |
香料 | 蒜末、香菜、葱 |
醬料 | 蠔油、醬油、香油、鹽、剁椒醬 |
餛燉皮 | 若干,想吃多少包多少 |
餛燉皮做的減脂健康鍋貼的做法
各種蔬菜和肉切碎,加香油、醬油、蠔油、鹽,攪拌,由於每個人做的量不一樣,口味閒淡不一,就不具體推薦用量了。
取混沌皮,我隨便買的,不過這個形狀還蠻有意思的。
將餡料鋪平在餛燉皮上,喜歡吃厚實的多鋪點,愛薄的少少鋪點,依個人口味兒隨便包,能包的住就行。
把另一層皮疊上
將四周皮粘緊實就行,怕粘不緊可以像包餃子一樣加點水,我力氣大直接捏緊的,完全沒毛病,煎的時候也不會鬆開。
接下來鍋刷橄欖油,就可以把包好的小寶貝放下煎了,⚠️注意要小火,然後要翻翻面。第一面煎的時候可以在表面刷一層油,然後撒點芝麻,賊香又有食慾。
煎成這樣拍照太好看了,忍不住多放一張圖。用的都是健康的食材和橄欖油,真的好吃又沒負擔,絕絕子啊!
裝盤,完美,沾點自己調的醬料吃更美味。