很簡單的家庭版本，如果大家喜歡吃雞蛋的，還可以在上面放一個溏心蛋
用料
| 意大利螺旋麪［空心面也可以］ | 150g |
| 甜辣醬 | 2勺［變色即可］ |
| 紅腸 | 半根 |
| 西蘭花 | 7朵左右 |
| 葱姜 | 稍微一點點就行 |
| 鹽雞精 | 適量 |
中式簡易版意大利麪的做法
第一步，接水煮意大利麪，在清水裏放一點點鹽，煮大概8，9分鐘，最好不要超過十分鐘，不然最後做出來太軟了
第二步，把西蘭花過一遍熱水，紅腸切片
第三步，面和西蘭花取出一起備用，中小火鍋底放入油［普通油或者橄欖油都行］，放入葱薑蒜調味，然後放入甜辣醬炒香
最後，把紅腸和意大利麪放入鍋中，再放一點點甜辣醬，鹽，雞精，炒香，顏色變色即可，時間不要太久
小貼士
紅腸可以最後放鍋，因為放太快，就容易糊，千萬不要大火
