童年記憶裏的那碗油茶麪

用料  

童年記憶裏的那碗油茶麪的做法  

1. 麪粉平鋪到烤盤中。

2. 家裏沒有熟花生了，生的花生米去皮放到麪粉裏一起入烤箱烤制。

3. 烤箱上下火160度，烤40分鐘。期間要拿出來翻拌2-3次，防止麪粉結塊導致烘烤不均勻。

4. 烤好以後把花生挑出來，用擀麪杖擀碎，再加入到烘烤好又晾涼的麪粉裏。一起加入黑芝麻，白芝麻翻拌均勻。

5. 最後加入已經加熱過後的熟玉米油再次翻拌均勻。剛加入油的麪粉會有結塊的麪粉團，不用怕，拿硅膠鏟按壓碾碎即可。最後加入白糖一起攪拌均勻即可。

6. 我每次會多做一些，然後放到密封罐裏保寸，隨時想吃就拿出來沖泡即食，很方便。因為沒有其他添加的東西要儘快吃完哦！如果感覺不夠甜，自己沖泡的時候可以另外加糖。