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用料
茴香肉包的做法
酵母用温水化開,慢慢加入到麪粉中,加入一勺油,筷子攪成絮狀,用手揉成團,蓋濕布醒發
葱姜,1勺鹽,1勺耗油,2勺生抽,1勺胡椒粉,半勺老抽,攪勻加入肉餡兒攪勻加入一顆雞蛋,攪勻加入切成末兒的茴香,攪勻最後加香油
面醒發好,分好等分的劑子,(我這個劑子45g一個)包入餡兒(餡兒35g),捏折室温發酵20分鐘
上鍋蒸,上汽後計時6-7分鐘
香
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