用料
| 茴香 | 100克 |
| 肉餡 | 250克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 姜 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
| 熟油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
茴香肉餡的做法
葱姜切末
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茴香切末
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花椒泡開水放涼準備
熱油適量放涼準備
肉餡打入適量花椒水，料酒，目的是防止肉餡太乾
放葱薑末，十三香，老抽一點點，生抽一點點，適量鹽，加一顆雞蛋使勁攪拌上勁之後在加入茴香，和熟油和香油。攪拌均勻備用。包餃子包包子隨你喜歡咯！
茴香肉餡
菜譜
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