乳酪芝士杯子蛋糕

用料  

乳酪芝士杯子蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪微波爐叮15秒軟化一下
   沒有微波爐隔熱水軟化
   烤箱預熱200度

2. 用蛋抽攪打細膩

3. 加入酸奶 濃稠點的 攪拌均勻
   我用的特侖蘇自制的酸奶，無糖的，如果用市售酸奶後面可以減糖

4. 加入淡奶油，攪拌均勻
   我的淡奶油是大瓶用母乳袋分裝的

5. 加入糖粉，每一步都攪拌均勻

6. 加入蛋白

7. 攪打細膩

8. 加檸檬汁，攪拌

9. 朗姆酒 攪拌

10. 準備好瓶子 耐熱的任何容器都可以

11. 麪糊過濾下

12. 加入巧克力豆 攪拌下

13. 瓶子下面鋪上奧利奧碎 也可以是整片的奧利奧餅乾 夾心不用取出

14. 高點的瓶子倒一半面糊 又加了點奧利奧 再繼續倒麪糊

15. 烤箱提前預熱好200度
    烤盤放熱水 把杯子都放進去 開始烘烤200度10分鐘定型
    然後110度25分鐘

16. 烤好啦，冷藏四個小時口更好吃！
    個人比較喜歡小瓶的，一次吃完剛剛好！吃的時候可以在撒點巧克力豆