超級下飯的「西紅柿茄子」！！！

也是跟着網上的各種食譜慢慢研究出來的，自己做了好多遍慢慢越來越好吃……
一個大圓茄子和一個西紅柿是我家三個人吃的量。

用料  

超級下飯的「西紅柿茄子」！！！的做法  

1. 茄子洗乾淨去皮 切成細長條或者細短條 你自己喜歡什麼口感就切成什麼樣子 ，然後把茄子放到蒸鍋裏，蒸20分鐘。

2. 準備一個西紅柿 表皮上切幾刀 用熱水泡兩單三分鐘 去皮 ，然後把西紅柿切成沫，放好備用。

3. 在蒸茄子的時候可以準備澆的碗料（如圖）

4. 茄子蒸20分鐘後 拿勺子捻一捻茄子 讓它變得更軟爛一些，然後放一勺鹽讓它入入味。

5. 起鍋燒油，放入準備好的西紅柿翻炒兩三分鐘，然後放入蒸好的茄子，再翻炒兩三分鐘，放兩勺鹽，倒入準備好的碗料，翻炒兩分鐘，最後放入準備好的蒜沫，翻炒一分鐘。出鍋。

小貼士

鹽要看個人的口味，喜歡吃鹹一點的就多放一點鹽，在放完碗料的時候可以嘗一下鹹淡，再決定是否繼續放鹽。