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用料
超下飯西紅柿燴茄子的做法
茄子去皮切丁,西紅柿去皮切丁,蒜切末,葱切碎,香菜切碎備用。
起鍋燒油,葱爆鍋,放入茄子丁翻炒,剛開始茄子丁會吸油、不要着急多翻炒一下會出油,放入西紅柿丁,翻炒一下,生抽老抽鹽胡椒粉調味。倒入大料水,蓋鍋蓋燜三到五分鐘,出鍋前放入蒜末翻炒一下,關火後放入香菜碎拌勻出鍋。
簡單快手而且非常下飯!!全家人的最愛!香菜與蒜末是整個菜的靈魂、不可以省去哦!
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