韓式醬拌鴻喜粉絲

用料  

韓式醬拌鴻喜粉絲的做法  

1. 韓式冬粉先泡水至軟，剪成適當長度備用。

2. 取一鍋水煮沸，放入韓式冬粉煮3分鐘，再放入紅蘿蔔絲、木耳絲鴻喜菇煮熟，一起撈出瀝乾。

3. 將作法1的材料加入蒜末、洋葱絲、所有調味料拌勻。

4. 再放入小黃瓜絲一起食用即可。

小貼士

【備　注】
韓式冬粉是用地瓜澱粉製成，口感比起中式的冬粉更Q，久煮不爛，適合用來作涼拌小菜或涼麵。