我就是我，不一樣的滷蛋---黯然銷魂蛋。把香料用紗布包起來，滷蛋汁象沒用過那麼清澈。用刀割蛋白，讓滷汁更入味。
用料
| 鴨蛋 | 7粒 |
| 香葉 | 5片 |
| 八角 | 1粒 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹辣椒 | 5粒 |
| 紗布 | 一小塊 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 紅燒醬油 | 適量 |
黯然銷魂蛋的做法
白煮鴨蛋，大火煮後兩分鐘轉小火再煮一分鐘後關火，用水衝一會兒後剝掉蛋殼。
![黯然銷魂蛋的做法步驟圖，黯然銷魂蛋怎麼做好吃 第2張]( "黯然銷魂蛋的做法步驟圖，黯然銷魂蛋怎麼做好吃 第2張")
準備滷香料。
![黯然銷魂蛋的做法步驟圖，黯然銷魂蛋怎麼做好吃 第3張]( "黯然銷魂蛋的做法步驟圖，黯然銷魂蛋怎麼做好吃 第3張")
香料用紗布包起來，然後用針線縫合紮緊。
![黯然銷魂蛋的做法步驟圖，黯然銷魂蛋怎麼做好吃 第4張]( "黯然銷魂蛋的做法步驟圖，黯然銷魂蛋怎麼做好吃 第4張")
用刀把蛋割幾個口子（注意別割到蛋黃）,倒入適量紅燒醬油、味極鮮，加少許温水。
![黯然銷魂蛋的做法步驟圖，黯然銷魂蛋怎麼做好吃 第5張]( "黯然銷魂蛋的做法步驟圖，黯然銷魂蛋怎麼做好吃 第5張")
大火燒開後轉小火燒10分鐘，期間注意適時滾動蛋，讓滷蛋上色均勻。煮好把蛋撈起，滷汁淹沒浸泡。看滷汁依然清澈！
![黯然銷魂蛋的做法步驟圖，黯然銷魂蛋怎麼做好吃 第6張]( "黯然銷魂蛋的做法步驟圖，黯然銷魂蛋怎麼做好吃 第6張")
