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用料
豆芽炒肉片的做法
豆芽洗淨,瀝乾。豬肉切片後放入碗中,加少許鹽、生抽、料酒醃製15分鐘;蒜切成末。
鍋燒熱,倒入少許油加入蒜末爆香。
再加入肉片,小火慢煎至肥肉出油、肉色變白。
加入豆芽,翻炒至變軟,加少許鹽、蠔油調味翻炒均勻即可出鍋。
美味又下飯~
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