有寶寶不知道人造肉是什麼,其實就是類似豆皮的那種口感,要泡軟了吃的哈。
用料
雞大腿 | 1只 |
菊苣 | 1朵 |
人造肉 | 適量 |
幹辣椒 | 一小把 |
大蒜 | 3瓣 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
十三香 | 1小勺 |
鹽 | 適量 |
雜菜燉雞腿肉的做法
把菜全部洗乾淨,大蒜拍碎備着
熱鍋下油,(我油沒有放很多,因為雞皮也會出油。)下幹辣椒和蒜,炒出香味放雞腿肉進去。加一點料酒,和老抽上色。放兩勺鹽。
炒到這種程度準備倒開水,開水沒過雞肉一大半即可,中小火燉15分鐘。
先把人造肉加進去燉10分鐘。人造肉我沒有泡太久,有點硬所以燉久一點。這一步放少量十三香。
人造肉煮的差不多時可以加蔬菜進去,這裏的菊苣和花菜都是之前剩下的菜,就一起放進去了。別的蔬菜搭進去也是很好吃的。可以開動了,有點辣辣的,味道還可以。