經過一個被大魚大肉轟炸的春節，是時候該還“胖債”了。
用料
| 杏鮑菇 | 5個 |
| 橄欖油 | 少許勺 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 小米椒 | 3根 |
| 醋 | 2勺 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
杏鮑菇刀削麪的做法
5根杏鮑菇洗淨，用刨子削成長薄條。
![杏鮑菇刀削麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "杏鮑菇刀削麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
少許橄欖油+5瓣蒜末+3根小米椒圈，中火爆香。
![杏鮑菇刀削麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "杏鮑菇刀削麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入杏鮑菇條，略微翻炒至變軟，加入2勺醋+3勺耗油+3勺生抽+2勺辣椒麪，翻炒均勻。
![杏鮑菇刀削麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "杏鮑菇刀削麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
出鍋撒上葱花即可。
![杏鮑菇刀削麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "杏鮑菇刀削麪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
杏鮑菇刀削麪
菜譜
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