低脂版炒刀削麪（杏鮑菇）

用料  

低脂版炒刀削麪（杏鮑菇）的做法  

1. 削皮刀把杏鮑菇削成薄片。

2. 牛肉切小粒。

3. 洋葱切小粒。

4. 炒雞蛋備用。

5. 鍋中熱油，加入牛肉和洋葱翻炒。

6. 加入杏鮑菇繼續翻炒均勻。
   加入料酒，生抽，鹽，雞精，繼續翻炒。
   杏鮑菇炒軟後，加入雞蛋。
   燜3分鐘。

7. 出鍋。

小貼士

配料也可以用豬肉，西紅柿。根據個人口味調整。
另外也可以根據個人喜好調整。