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用料
蒜泥拌茄子的做法
茄子去蒂清洗乾淨,切段,放入蒸鍋蒸熟,用筷子輕輕插一下能插動就可以了
蒸熟的茄子晾涼後撕成條
蒜瓣清洗乾淨放入一點鹽放入蒜臼裏搗成泥
將蒜泥挖出來倒在茄子上
倒入生抽、米醋、香油
拌勻後即可食用,很下飯😋
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