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用料
蒜泥搗茄子的做法
準備長茄子2根,去頭去尾,洗淨備用。
準備4瓣蒜。
大蒜搗碎。
開始調料:適量鹽,2勺生抽,1勺陳醋,1勺香油。攪拌均勻備用。
茄子隔水蒸熟,盛到大盆中。
用擀麪杖,將茄子搗成泥。
搗成這個樣子。
茄子中倒入調料。
攪拌均勻,就可以吃啦~~
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