“ 克拉芙緹——Clafoutis是起源於法國中部Limousin地區的一種傳統甜點，於19世紀風行，最經典的就是櫻桃克拉芙緹。它味道介於布丁和蛋糕之間，有蛋奶的香濃和櫻桃的清甜，口感比布丁更緻密，比蛋糕更軟滑，充滿濃郁的櫻桃滋味。
用料
| 櫻桃 | 120克 |
| 雞蛋2 | 個 |
| 黃油15 | 克 |
| 牛奶100 | 克 |
| 糖30 | 克 |
| 低筋麪粉 | 45克 |
| 香草精 | 0.5勺 |
| 糖霜 | 適量克 |
抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法
準備好食材
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第2張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第2張")
兩個雞蛋打撒
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第3張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第3張")
篩入低筋麪粉
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第4張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第4張")
加入糖
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第5張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第5張")
繼續攪拌均勻
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第6張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第6張")
滴入幾滴香草精
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第7張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第7張")
加入牛奶
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第8張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第8張")
繼續攪拌均勻
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第9張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第9張")
加入黃油
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第10張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第10張")
攪拌後過篩，更細膩
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第11張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第11張")
用吸管或筷子櫻桃去核
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第12張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第12張")
去好核的櫻桃備用
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第13張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第13張")
黃油軟化
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第14張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第14張")
將黃油擦拭抹勻烤盤底
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第15張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第15張")
倒入過篩好的麪糊
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第16張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第16張")
放入櫻桃
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第17張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第17張")
按照喜好拜訪
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第18張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第18張")
放入預熱好的烤箱，180度烤30分鐘，注意觀察上色情況
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第19張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第19張")
曬入糖粉
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第20張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第20張")
加上喜歡的裝飾
![抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第21張]( "抓住櫻桃的尾巴ーー克拉芙緹的做法步驟圖 第21張")
