［生酮版］櫻桃克拉芙緹

生酮飲食，最痛苦的不是戒掉主食米麪，而是不能吃甜食。

用料  

［生酮版］櫻桃克拉芙緹的做法  

1. 烤箱預熱180℃

2. 全部材料混合成麪糊，攪拌均勻

3. 麪糊過篩兩次，倒入模具內。輕輕點綴上櫻桃。
   
   

4. 放進預熱好的烤箱內烤30分鐘。

5. 烤熟後拿出模具，震出熱氣。放涼後表面可以撒些起司粉，或者椰蓉美化。

小貼士

1.杏仁粉也可以換成部分椰子粉，味道更豐富，口感會略粗糙。
2. 杏仁粉有渣滓，過篩後不要浪費，可以鋪底。3.烤的過程中麪糊會膨脹，櫻桃可能陷入蛋糕裏，烤一半時再點綴櫻桃也可以。
4.烤的過程中適當旋轉模具，可以上色更均勻。
5.甜菊糖是調味作用，根據自己口味添加。