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面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的

馒头 阅读(2.38W)
面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图

小时候外婆很爱做给我们当零食吃,十分想念当初的味道,现在也把它做给孩子们吃,很幸福。

用料  

面粉 500克
鸭蛋 ①个
酵母 5克
适量
适量
适量

面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法  

  1. 准备好温水,也可以用鸡蛋,鸡蛋改两个,盐一点点能使面更筋些也可以不放

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第2张
  2. 把酵母化开,水温不能太高容易烫死发酵不好

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第3张
  3. 把盐和糖倒入搅匀

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第4张
  4. 把蛋打入搅匀

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第5张
  5. 最后倒入化开的酵母水搅拌成花絮

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第6张
  6. 把面和好不沾手和盆就可以了,发酵30分钟

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第7张
  7. 发酵好排气,排好起分两半

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第8张
  8. 取一半擀成长方形,像我这样分成八份

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第9张
  9. 取一小块切七小条,不要切断上方留一点

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第10张
  10. 从右边开始一个一个卷起

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第11张
  11. 七个卷好后,第七个是压在第一个上面和起的

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第12张
  12. 准备锅开炸

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第13张
  13. 冷油冷锅,五成热就可以放下去炸了

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第14张
  14. 炸至金黄色捞出

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第15张
  15. 可以开吃了

    面粉还在做馒头吃嘛?换个方法好吃得不要不要的的做法步骤图 第16张

小贴士

喜欢吃甜的可以再加些,本人不太喜欢太甜,这个自己可以加减
不喜欢放盐的可以改放食用小苏打,那样会蓬松些