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关于面粉做法步骤图解
关于面粉做法步骤图解
法国渔夫面包,面粉实验室下
12-31
用料酵种210克法国面包粉3/4茶匙干酵母粉140克水主面团90克法國額包粉1/4茶匙乾酵母粉1茶匙盐20克水25克奶油,切塊,置於室溫軟化1顆蛋,打散(刷上色用)80克熱水法国渔夫面包,面粉实验室下的做法酵种1將法国面包粉、干酵母...
(无面粉)巧克力蛋糕配香草冰激淋
03-05
两人份,外壳脆脆的,里面非常细腻,配上自制香草冰激淋,淋少许朗姆酒,好吃哭了。用料黑巧克力50g全脂牛奶10ml无盐黄油20g鸡蛋1个砂糖30g柠檬汁2滴糖粉少许(无面粉)巧克力蛋糕配香草冰激淋的做法隔水加热牛奶和巧克力,软化后加...
全麦贝果🥯(白燕全麦面粉)
03-12
今天没有运动,手揉减肥...材料做出约8个60g的贝果。总热量1114大卡。60g=139.25大卡用料贝果材料白燕全麦面粉300g酵母3g水165g盐4.5g蜂蜜11g烫面水水600g冰糖40g全麦贝果🥯(白燕全麦面粉)的做法把贝果用的材料全部揉成...
空气炸锅普通面粉怡情面包
12-09
用料鸡蛋2个牛奶50克盐5克酵母3克普通面粉150克糖30克黄油10克空气炸锅普通面粉怡情面包的做法酵母➕温牛奶调开,➕面粉,絮状冰箱过夜面光手光盆光,手光是我带了手套黄油🧈➕2鸡蛋,揉成面团,再醒发一次,切黄油注意,别破了手...
南瓜塔(无麸质),面粉实验室下
12-31
用料80克奶油,切塊,置於室溫軟化40克冰糖粉3顆蛋(含塔皮和內馅用)80克糙米粉,多備一些撒粉用20克玉米粉20克木薯粉(地瓜粉)2茶匙蒟蒻粉150克南瓜,去皮,切塊(約1公分)120克牛奶90克鮮奶油1大匙蜂蜜1大匙白砂糖1大匙蘭姆酒1/...
蜂蜜玛德莲(无麸质),面粉实验室下
12-31
用料50克奶油,切塊,多备一些抹油用1顆蛋10克糖40克杏仁粉10克蓬萊米粉1/2茶匙泡打粉1/4顆柠檬皮屑20克蜂蜜(約1大匙)蜂蜜玛德莲(无麸质),面粉实验室下的做法1將奶油放入主鍋,以4分/80℃/速度2融化,取出放入碗內备用。2將蛋和...
可可香蕉蛋糕(无麸质),面粉实验室下
12-31
用料2顆蛋白1小撮盐1/4茶匙塔塔粉20克糖蛋黃糊80克香蕉,切塊2顆蛋黃20克糖30克橄攬油80克蓬萊米粉30克馬铃薯粉(日本太白粉)15克樹薯粉5克可可粉(約1茶匙)1/2茶匙泡打粉10克核桃,剝碎可可香蕉蛋糕(无麸质),面粉实验室下的...
复活节十字面包,面粉实验室下
12-31
用料25克蛋液135克牛奶1/2茶匙乾酵母粉150克高筋面粉100克法國顏包粉1茶匙肉桂粉1/2茶匙鹽30克糖1顆柳橙,只取皮屑30克奶油,切塊70克葡萄乾30克低筋面粉3大匙水20克杏桃果醬复活节十字面包,面粉实验室下的做法1將蛋液、...
一招教你将普通面粉变低筋面粉✌🏻
03-12
需要低粉家里没有怎么办?买来又闲置怎么办?试试这个方法吧,让家里的普通面粉摇身一变低筋面粉💯用料普通面粉(高筋、中筋)适量一招教你将普通面粉变低筋面粉✌🏻的做法密封盒中加入适量的中筋或者高筋面粉(我用的是家用水饺...
芝麻乳酪面包,面粉实验室下
12-31
用料60克高筋面粉,多备一些撒粉用240克法国面包粉10克黑芝麻粉1/2茶匙盐20克糖165克水35克蛋液1茶匙干酵母粉20克奶油,切塊100克高熔點起士80克熱水芝麻乳酪面包,面粉实验室下的做法1將高筋面粉、法国面包粉、黑芝麻粉、...
蒸面包(普通面粉)
12-24
今天初尝试用次配方,还是挺成功的,就是在涂抹面包表面时蜂蜜水涂的不够多,下次改用鸡蛋液涂抹,上色会好看点吧。记录每次成功作品的配方(自留)。用料普通面粉250克酵母3克鸡蛋3个食用油20克糖50克鸡蛋液/蜂蜜水涂抹表面蒸面...
没有糊干面粉版 发面饼 薄又大
01-27
我太喜欢松软的发面饼啦这样做油锅干干净净没有干面粉也不会有炸糊的面粉黑点用料酵母5克温水350克面粉4量杯(电饭煲自带量杯)白糖5克没有糊干面粉版发面饼薄又大的做法用酵母和白糖温水发一块面发的稀一点(软一点)1取出...
自制🥥椰子面粉【低敏纤维素、面粉替代品】
03-14
作为资深椰控,今天手把手带你了解椰子面粉到底是个啥以及它是怎么来的。一来物尽其用,把椰子用到极致,另一方面普及一下椰子面粉到底是个啥?💡先来回答几个问题:Q1:椰子粉是不是椰子面粉?不是的。椰子粉一般就是椰子奶粉、椰...
南瓜乳酪面包,面粉实验室下
12-31
用料300克水80克南瓜,去皮,切塊(約2公分)160克法国面包粉40克高筋面粉,多备一些撒粉用60克法国老面1/2茶匙盐10克糖80克牛奶3/4茶匙干酵母粉15克奶油,切塊40克南瓜籽180克奶油乳酪,切塊80克熱水南瓜乳酪面包,面粉实验室下的...
小小豆沙包(低筋面粉版)
03-05
家里低筋面粉买的太多了,我家宝贝想吃豆沙包,那就试试呗,原来真的可以做,小筋道又不失柔软,太满意了,小小的,孩子也喜欢用料豆沙适量牛奶400克只是大概得数值酵母5克低筋面粉500克中筋面粉160克糖10克小小豆沙包(低筋面粉版)的...
汉堡胚(普通面粉)
12-26
自留配方,主要记录烤箱和空气炸锅的温度,时间。用料普通面粉250克酵母2.5克糖35克全蛋液1个(50克)牛奶125克油25克盐2克汉堡胚(普通面粉)的做法将牛奶,油,鸡蛋搅拌均匀,再将250克面粉倒入盆中,加入糖,盐,酵母搅拌,揉成面团,将面团放...
香葱火腿吐司-普通面粉版
12-29
封控在家,材料有限,大家内馅可以有啥放啥,没有也可省略直接一发后整形二发,直接烤普通的吐司一样好吃哦😋用料普通面粉500克鸡蛋(中等大小)2个牛奶250克酵母8克糖40克盐5克黄油40克以下是面包内馅火腿片3片白芝麻适量葱适量...
【素食主义】无面粉干煸鸡蛋土豆饼 超级快手
03-19
超级快手的喔~~可作早餐、宵夜,可佐粥粉面饭一起吃,营养超丰富!没有面粉,只需要土豆鸡蛋即可,其他调味料可选用料中型土豆1颗大颗鸡蛋1枚牛奶or水胡椒粉盐芡粉(生粉)【可选】番茄酱沙拉酱酱油【可选】【素食主义】无面粉干...
意大利复活节面包,面粉实验室下
12-31
用料80克高筋面粉140克法国面包粉15克糖34茶匙盐10克奶粉10克新鮮酵母或1茶匙干酵母粉3顆蛋黃90克水70克奶油,切塊,室溫軟化1顆蛋,打散(刷上色用)20克珍珠糖(小型)意大利复活节面包,面粉实验室下的做法1將高筋面粉、法国...
香蕉麦芬(中筋面粉版)
03-19
分量:12个,配方来自Lily兔兔,稍有改变。用料A(湿配料):植物油130g细砂糖50g牛奶75g全蛋2个B(干配料):中筋面粉300g燕麦25g泡打粉11/2小匙苏打粉3/4小匙肉桂粉1小匙盐1/2小匙C(其他):香蕉3个杏仁片适量蔓越莓干适量香蕉麦芬(中...
不添加面粉の卷心菜浓汤
03-24
这么大一颗卷心菜要怎么消耗掉好呢!不知道怎么做的时候,就做成浓汤吧!营养早餐妥妥的!浓汤的菜谱很多,其中主要精神是添加面粉和牛奶增稠,不过我尝试将卷心菜榨汁之后,觉得浓稠度已经足够,不用再加面粉也很棒!不喜奶味者可将牛...
意式蛋白杏仁饼(麦麸质),面粉实验室下
12-31
用料2顆蛋白130克黃砂糖(二砂糖)150克杏仁粉1/4茶匙香草精水,少許(沾水用)30顆帶皮杏仁果意式蛋白杏仁饼(麦麸质),面粉实验室下的做法1將烤箱預熱至170℃。2插入蝴蝶棒,將蛋白放入主鍋,以20秒/速度4搅打,取出蝴蝶棒,將蛋白留...
奶油蛋糕(空气炸锅版)普通面粉版
12-29
在好姐们的指导下,用普通面粉做的蛋糕胚,用了她戚风的方子。用料鸡蛋3个牛奶45克白砂糖30-45克普通面粉60克油45克淡奶油(抹面)150克淡奶油(裱花)150克白醋(打发蛋白)3滴可可粉(奶油用)5克奶油蛋糕(空气炸锅版)普通面粉版的做法因...
无面粉鸡蛋~燕麦饼干
03-15
方子改自珊胖胖的烤奶皮~就突发奇想做了个燕麦味的来磨牙还挺不错哒新口味✨奶粉30g蛋卷碎20g砂糖7g淡奶油27克步骤一样、顺便利用吃完蛋卷盒子里一大堆的碎碎🥰用料奶粉30克燕麦片30-50克白砂糖5-10克淡奶油或牛奶20...
老少皆宜的面粉鸡蛋饼
12-25
这个方子可以做出10个面粉鸡蛋饼,够一家人吃了,做法非常简单,一做就会,大家可以试试。用料鸡蛋6只面粉430克盐10克红萝卜半根葱花适量水适量油适量老少皆宜的面粉鸡蛋饼的做法红萝卜切碎备用,打6个鸡蛋备用,切好葱花备用,把...
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