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葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)

早餐食谱 阅读(6.03K)
葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图

今天汤圆节除了现包的汤圆,还做了葱油剁饼哦,一并分享给大家。
     老爸拿手活儿之一,图片拍少了,看文本就行哦😊

用料  

面粉 适量
温水 适量
葱花 适量
盐、炒菜王调料 适量
菜籽油 适量
白芝麻 适量

葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法  

  1. 面粉加温水揉成团,分成两等份反复揉匀(做两个饼)

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第2张
  2. 每份面团擀成大大的薄皮,淋上菜籽油。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第3张
  3. 油刷刷匀。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第4张
  4. 撒上适量盐和调料(炒菜王、五香粉都行)

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第5张
  5. 撒上葱花或者蒜苗碎之类。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第6张
  6. 从下端整体往上卷。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第7张
  7. 卷成一长条。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第8张
  8. 两端反向卷到一起,挨到后握住两端扭麻花一样,扭到一起上下重叠起来。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第9张
  9. 用手掌把上下两层压到一起,有层次些。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第10张
  10. 两层压到一起的效果。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第11张
  11. 拿擀面杖再擀薄。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第12张
  12. 时不时撒点面粉在表面,转圈擀圆。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第13张
  13. 饼胚表层撒上芝麻。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第14张
  14. 下电饼铛,两面煎黄。

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第15张
  15. 饼大了,可以根据喜好,切成若干等份摆盘。OK,香味十足哦😊

    葱油剁饼(简单得不要不要哦🙈)的做法步骤图 第16张

小贴士

擀饼胚注意转圈擀,才能又薄又圆。中途时不时撒面粉,是防止擀皮粘连。
     撒佐料或者葱花芝麻,都尽量在饼胚正上方离高一点,撒出来均匀哦。
     快手高效,趁热喷香吆😂