酥得不要不要的盐酥鸡

大块的盐酥鸡，吃起来更满足！

用料  

酥得不要不要的盐酥鸡的做法  

1. 鸡腿肉去骨，切块（大小随自己喜欢），加生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，姜片，搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 面粉中加入适量少许地瓜淀粉，加清水搅成糊状。

3. 另取一只碗放地瓜淀粉，加少许椒盐搅匀。

4. 锅中油烧至7-8成热。

5. 鸡肉裹面糊。

6. 再裹地瓜粉，要完全包裹上。

7. 下油锅炸至金黄，捞出再分炸一遍。

8. 装盘，撒上椒盐。