小美版披薩

用料  

小美版披薩的做法  

1. 所有材料放入主鍋。30秒，速度3-6漸速混合。啟動揉麪程序5分鐘，取出麪糰整形，在温暖處發酵至兩倍大

2. 麪糰擀成長方形，平鋪在烤盤上。喜歡做圓形的也隨意。用叉子扎小孔，塗抹上番茄醬或者自制披薩醬

3. 主鍋內加10克油，加入蔬菜，4分鐘，V，反轉速度小勺炒熟，可以適當加鹽調味。這一步是為了去除蔬菜內多餘水分。

4. 待蔬菜冷卻後，撒在麪皮上，再撒上馬蘇裏拉奶酪，放入烤箱發酵30分鐘，底部放一盆温水即可。

5. 拿出烤盤，預熱烤箱10分鐘至230度。再放入烤盤，烤10-15分鐘，具體根據自己烤箱温度調整時間，以奶酪微微焦黃為準

6. 開吃吧

小貼士

配方是一個52L大烤箱托盤的量，足夠一家四口的量了，平時量少材料可以減半。