藤椒雞排蝦仁花朵披薩＃太陽谷菜譜＃

太陽谷星廚@夾子媽咪 肉類蔬菜巧妙搭配的披薩，可以做主食也可以當做餐點，外觀這麼好看有趣，一定很受小朋友們的歡迎啦～cr.@夾子媽咪

用料  

藤椒雞排蝦仁花朵披薩＃太陽谷菜譜＃的做法  

1. 準備好原材料。

2. 餅皮材料全部投入廚師機內，揉至擴展階段取出並滾圓。

3. 蓋上保鮮膜發酵至二倍大，一般晚上揉好麪糰，放冰箱冷藏發酵一晚，温度較低（如2～3度）可以直接室温發酵一晚，圖中為發酵好狀態。

4. 將麪糰平均分割成8個小麪糰，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

5. 鬆弛麪糰的空隙，用空炸鍋烤一下雞排，180度5～6分鐘即可，烤好的藤椒雞排用花朵模壓好（也可切成小塊）。剩下雞排拌沙拉或空口吃也很不錯哦。😉

6. 取一個小麪糰擀薄，直徑大約10公分；

7. 然後用手指整形成中間薄，四周留一公分厚邊，如圖。

8. 全部整形好後，用叉子在餅底叉上洞；

9. 每個餅底均勻抹上披薩醬。

10. 再撒上馬蘇裏拉芝士。

11. 碼上玉米青豆、彩椒粒、蝦仁和雞排粒。

12. 把7個小披薩一個疊一個圍成一圈中間再放上一個，如圖中的花朵造型。

13. 最後把所有的餅邊都刷上蛋液，並靜止15分鐘。

14. 預熱好的烤箱200度大約15～20分鐘，烤至餅皮金黃就可以出爐啦。

15. 高顏值的花朵披薩就完成，可以上桌啦。

小貼士

餡料可以放自己喜歡的食材哦～