情侶雙拼披薩

男主兒幸福同學和女主兒開心同學是一對兒如膠似漆的小情侶。從這款情侶披薩開始，記錄我們的浪漫愛情和美好生活。

       大多數的日子裏，我們家幸福同學都是陪着我一起吃素的，對於一個素食寶寶，遇到這樣的愛人真的好幸福！

       披薩是款包容性很強的食物，而且特別適合一餅兩吃，今天準備了些牛肉，用黑胡椒等調料醃好，給幸福同學加點兒肉~一款情侶雙拼披薩即將亮相……

       你和麪來我備菜……你擀皮來我碼料……你烤餅來我做湯……

        我們開飯啦！

用料  

情侶雙拼披薩的做法  

1. 製作餅胚
   
   1/和麪
   麪粉/酵母粉/糖放入盆中攪勻
   温水逐漸加入
   將麪糊攪成絮狀
   加入油後用手和麪
   揉搓成光滑的麪糰
   蓋上保鮮膜醒發40分鐘左右
   麪糰發至原來兩倍大即可
   
   2/擀麪
   醒發好後的麪糰
   放到案板上揉搓排氣
   然後揉成一個麪餅
   用擀麪杖擀成薄餅
   薄餅大小以裝入烤盤為宜
   
   3/裝盤
   烤盤上鋪上油紙
   將餅胚放入烤盤
   用叉子在餅胚上均勻地插上小孔
   以有助於烤制時入味

2. 添加菜料
   
   1/塗底料
   將披薩醬均勻塗抹到餅胚上
   然後撒一層馬蘇裏拉奶酪
   
   2/碼菜料
   洋葱粒/西紅柿粒/玉米粒
   按次序撒到餅胚上
   
   這塊披薩是一餅兩吃的
   黑胡椒牛肉鋪到左側三分之二餅胚上
   核桃碎撒到右側的三分之一餅胚上
   
   然後撒一層葡萄乾
   再將紫甘藍絲/上海青絲擺到餅皮上
   主要起到調色作用
   
   3/撒奶酪
   菜料碼好後
   在最上層撒上一層馬蘇裏拉奶酪
   均勻地覆蓋在菜料上

3. 烤制披薩
   
   烤箱180℃預熱10分鐘
   然後將我們的傑作放入烤箱
   烤25分鐘即成！

小貼士

★披薩成功與否全在時間火候

1/水温40℃/醒發40分鐘
保障麪糰充分發酵

2/烤箱180℃做好預熱
烤25分鐘保障烤制效果

★兩層奶酪一層醬

底料醬是主要的調味品
塗抹得要濃郁一些

兩層奶酪
貼着底料醬的一層相對少些
覆蓋在最上層的要多一些
這樣才能有很好的拉絲效果

★吃的時候
可以根據口味撒上黑胡椒和鹽
進一步提升口感！