丹麥派酥/杏仁奶油

來自《歐洲美食之旅館》哥本哈根篇

用料  

丹麥派酥/杏仁奶油的做法  

1. 杏仁奶油的原料直接混合。

2. 酥皮做法：
   8CM見方的小塊

3. 每個酥皮中心放一勺杏仁奶油，再醒1個半小時

4. 180度，刷上蛋黃，放在烤盤上，裹上硫化紙，再烤15分鐘。

小貼士

有皇家糖霜（蛋白加冰糖）裝飾。