改良版～電陶爐烤麪包片

旅行時在燒烤店吃過一次烤麪包片，本對甜食無好感，但上來意外的好吃，至今念念不忘！！家裏沒有烤麪包機，用電陶爐炮製一下，結果也是香甜酥脆，味道還不錯。～我在原做法的基礎上進行了改良，相對操作更簡便了些，口感依然很棒。

用料  

改良版～電陶爐烤麪包片的做法  

1. 蛋液打散，打久一點，要細細的。可以用篩子過濾一下，方便後續塗抹。

2. 準備好蜂蜜，也可以用砂糖代替。將蜂蜜和雞蛋混合，攪打均勻，至蜂蜜融化。

3. 先把麪包放在鍋裏稍熱一下，翻面，在熱好的麪包一側先塗勻蛋液。（圖片為老版做法，新版放在鍋中塗抹蛋液即可）。

4. 翻面，將有蛋液的一側朝下，電陶爐開120度檔（小火）。在煎的同時再另一側塗蛋液，塗好後翻面。

5. 出鍋，趁熱吃哦！

小貼士

1.煎的時長，剛好是麪包一側塗勻蛋液的時間，也可以根據自己的喜好調整。
2.用蜂蜜烤出後會有蜂蜜的香甜。
3.用雞蛋液烤出的麪包有輕微的蛋味（我對氣味比較敏感），對雞蛋過敏或不喜歡的可以嘗試用色拉油+蜂蜜，色拉油煎出的更加酥脆。
4.煎鍋最好是平底且不粘的。
5.改進地方（1）雞蛋液和蜂蜜混合，一次塗抹即可，省時省力。（2）塗抹蛋液前，先將麪包片用煎鍋熱一下定型，這樣後續塗抹蛋液不會因蛋液濕潤出現麪包部分塌陷的現象，使麪包片受熱均勻。