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養樂多夾心小餐包

麪包 閲讀(2.46W)
養樂多夾心小餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃

家裏剩的養樂多喝不完,扔了很可惜,做小餐包很不錯啊😄

用料  

高筋麪粉 300克
酵母 4克
4克
全蛋液 30克
養樂多 165-175克
黃油 30克
夾心:
椰蓉餡 適量
紅豆沙餡 適量

養樂多夾心小餐包的做法  

  1. 將除黃油以外的原料混合,攪拌至擴展後加入黃油攪拌至完全擴展,發酵兩倍大。

    養樂多夾心小餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 揉勻排氣分成16個小劑子。

    養樂多夾心小餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 幹成片後包入陷料,圖上包入的是椰蓉餡,也可以包入紅豆沙,蜜豆等陷料,依個人喜歡。

    養樂多夾心小餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 包好後在温暖濕潤處進行二次發酵,發至1.5倍大後,預熱180度後,上下火180度烤20分鐘。

    養樂多夾心小餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 香噴噴出爐了!

    養樂多夾心小餐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張

小貼士

因為養樂多很甜,加上陷料一般都偏甜,在此配方里我沒有加糖,味道剛剛好,也更健康!