花樣香腸麪包

鹹香小麪包。新手烘培一次成功噢耶。

用料  

花樣香腸麪包的做法  

1. 製作湯種，用20克高筋粉和90度熱水攪拌均勻放涼備用

2. 把高筋粉、湯種、糖、雞蛋、乾酵母、水混合

3. 揉製表面光滑放入色拉油至擴展出膜。等待發酵

4. 將發酵的麪糰分成5分。擀成橄欖形

5. 將香腸放入其中。小刀橫切。左右分開，放入烤箱二次發酵。

6. 發酵兩倍後。塗上蛋液撒上葱花。烤箱預熱至180度。15分鐘即可。

小貼士

我塗了番茄醬和奶酪