淡奶油吐司（小美版）

1個400g水立方模具的量。

用料  

淡奶油吐司（小美版）的做法  

1. 1.除黃油外所有材料放入主鍋，20s/速1-6融合，再揉麪2min，加入黃油後再揉麪5min。取出後團成團，28°75％處發酵至2倍大。

2. 2.發酵好的麪糰平均分成3份，28°75％處靜置20min。

3. 3. 發酵好的麪糰擀開，翻面，自上而下捲起來，再靜置20min。

4. 4.發酵好之後再擀開，翻面，自上而下捲起來，放入模具，35°85％處發酵至8分滿。

5. 5.加蓋，放入預熱好165°的烤箱烤制35min即可。