沒做烘焙之前經常買仟吉家的香葱芝士麪包,有了米博之後可以在家自己做了
用料
高筋麪粉 | 150克 |
普通麪粉 | 50克 |
白砂糖 | 25克 |
鹽 | 2小勺 |
全蛋液 | 60克 |
牛奶 | 100克 |
酵母粉 | 3克 |
黃油 | 35克 |
葱花 | 15克 |
沙拉醬 | 20克 |
芝士碎 | 60克 |
一入烘焙深似海,從此米博是好友的做法
主鍋中加入牛奶、酵母和白砂糖,加熱之後將麪包所需的黃油外所有的材料一起放入主鍋內,開啟揉麪功能。
加入黃油,設置3分鐘揉麪,揉麪結束取出麪糰發酵50分鐘。發酵好的麪糰擀成長條後捲起,放入烤箱二次發酵。
撒上芝士碎及葱花,放入烤箱中下層,烤製表面焦黃後取出。
烤制焦黃出鍋啦
趁熱食用,風味極佳。奶酪碎中的乳酸菌有利於維持人體腸道內的正常菌羣的穩定和平衡,防止便祕和腹瀉,經常吃對身體很好哦!
小貼士
不清楚一勺是多少克,一直問的集美們不要在糾結了,米博是自帶量勺的,絕對精準。