外酥內軟,口感豐富,內餡甜鹹碰撞,濃郁纏綿
用料
中筋粉 | 150克 |
泡打粉 | 3.5克 |
砂糖 | 11克 |
妙可藍多奶酪 | 150克 |
海苔粉 | 10克 |
妙可藍多黃油 | 50克 |
妙可藍多淡奶油 | 70克 |
鹹蛋黃 | 1個 |
細砂糖 | 10克 |
肉鬆 | 10克 |
妙可藍多奶酪片 | 1片 |
歐芹 | 適量 |
鹹蛋黃肉鬆奶酪司康的做法
1.奶油芝士攪拌順滑,加肉鬆.鹹蛋黃.糖攪拌均勻,放在裱花袋裏面
2.攪拌機裏面,放入中筋粉.海苔粉.泡打粉.糖攪拌均勻,加黃油丁攪拌,最後加淡奶油攪拌均勻
3.成團後倒出,放在案板上反覆疊壓,均勻後分6等份,做成小碗裝
3.裏面擠上奶酪餡,收一下口,表面放上奶酪片
4.180度烤16分鐘,出爐表面撒歐芹幹