歐包-時間短，適合新手，適合練習割包

最近看到有小夥伴分享的割包圖，太漂亮了，瞬間就想做一個，然後就翻遍了下廚房的所有歐包的方子，大多是自然發酵，對於我這種比較沒耐心的人來説，還是找個快速有效的方子比較好，然後我就結合了大家的方子，進行了一下改善，結果還不錯，比我預想的要好很多~~

用料  

歐包-時間短，適合新手，適合練習割包的做法  

1. 混合揉麪。
   先混合乾性食材，然後加水揉麪，揉拌均勻即可。有時可能有些顆粒，沒關係，只要沒有乾粉就行。

2. 發酵。
   大約1個小時左右，這裏給大家一個小竅門，可以用電熱毯鋪在下面，加快發酵，減少發酵時間，但是注意觀察，不要發過了。

3. 揉圓
   砧板上撒上面粉，發酵好的麪糰倒扣在砧板上，用手捏住邊，由外往裏收，收好，揉圓。

4. 撒粉
   不要太厚，影響割包效果。

5. 割包
   我這第一次割，手有點欠，就這個熊樣子了，以後有機會再更新漂亮的了~~

6. 上下管230度，蓋錫紙，20分鐘左右。

7. 揭開錫紙繼續烤20分鐘左右。

8. 出爐

9. 拍照
   哈哈，這個步驟強烈建議一定要有，生活才會更有儀式感和成就感。