花生一口酥

母上大人某天突然發來一鏈接，跟着三個字：給我做，我就開始了。。。
然而搜了半天也沒有我想要的方子，就自己按照以前做曲奇的方子改了改，沒想到出來的效果意外的好吃，但是這個量微甜
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之前做的覺得甜了，改了一下配方，做出來比較滿意了，這回的吃起來不會太甜，口感上更好一些
而且這次沒有冷藏定型，直接用裱花袋做的，形狀不好就不上圖了

用料  

花生一口酥的做法  

1. 黃油室温軟化到手指一戳就能戳動的程度，加糖粉和鹽打至發白

2. 加入花生醬（無糖），繼續打發。

3. 雞蛋打散，分三次加入雞蛋液，每次加入一點都要把雞蛋和黃油混勻，再加下一次。

4. 篩入低粉，然後用刮刀壓拌均勻至無感分

5. 整形成要的形狀，擠花也可以，用長方形模具也可以，然後用模具的話先冷藏40分鐘左右，再拿出來切

6. 烤箱預熱上下火130度，烤13分鐘左右，基本就熟了，冷卻在吃很酥呢

小貼士

1、我用的花生醬是自己做的，生花生烤箱150烤大概25到35分鐘，主要看花生粒的大小，烤好後脱皮，放到破壁機裏選醬料，完成。
2、70克糖粉我個人覺得有點甜了，如果花生醬是甜的，糖粉應該相應減少一點。
3、雞蛋一定要分次加進黃油裏，每次加入都要混勻。
4、烘烤温度和時間跟自家烤箱脾氣有關，也跟烤的時候形狀大小和厚度有關，靈活調節。
🔆🔆🔆🔆🔆🔆就這樣🔆🔆🔆🔆🔆🔆