幼兒園六一活動分享||卡通手繪蛋糕

一年一度兒童節，難得公立幼兒園允許分享食物，必須卯足了勁兒凹造型啊！剛好家裏有便當蛋糕盒，方便小朋友攜帶，動物奶油打底，奶油霜+食用色素調色後裝飾，小朋友肯定很愛！

用料  

幼兒園六一活動分享||卡通手繪蛋糕的做法  

1. 將牛奶加入20g細砂糖後與玉米油乳化均勻。

2. 篩入50g低粉拌至無干粉後加入四個蛋黃拌勻備用。

3. 四個蛋白分次加入30g糖打至大彎鈎。

4. 與蛋黃糊混合均勻後倒入烤盤。

5. 烤箱預熱150度，烤盤放入中層烤25分鐘，取出晾涼。

6. 將蛋糕片切成適合的方塊，放入盒子底部。

7. 淡奶油加糖打發後裝到裱花袋裏。

8. 一層蛋糕片一層奶油，加入水果粒後再鋪一層蛋糕片。

9. 表面擠上奶油後用小抹刀抹平表面。

10. 30g軟化黃油12g糖打發後分次加入150g淡奶油打至8分發即為奶油霜，分別用小碗加入食用色素調色後裝裱花袋。

11. 按照喜歡的圖案裝飾即可。

小貼士

調色小技巧，先用液體奶油調出想要的顏色，再與奶油霜混合，以免攪拌過度。