方子是從愛和自由那裏看來的,用了兩倍的量,做了6個大的麥芬。
成品外面酥脆裏面鬆軟,還有焦糖醬的香氣,超級好次~
用料
黃油 | 50g |
砂糖 | 25g |
雞蛋 | 40g |
牛奶 | 30g |
焦糖奶油漿 | 2大匙 |
低筋粉 | 100g |
泡打粉 | 1/2小匙 |
巧克力豆 | 適量 |
焦糖巧克力豆麥芬的做法
黃油室温軟化後,加入砂糖打發。
分次加入打散的蛋液、牛奶、焦糖奶油漿,拌勻。
加入過篩的粉類,拌勻。
加入巧克力豆,拌勻。
原方是説盛入裱花袋擠入紙杯中,我為了省個裱花袋就直接調羹舀了= =
表面灑若干巧克力豆,烤箱180度,中層,20分鐘左右。
出爐趁熱澆上一勺焦糖奶油漿。
吃。
小貼士
巧克力豆的多少看個人喜好啦,喜歡就多放一點,不過我覺得多一點比較好吃