一直種草nordic ware家模具 但國內大多都是戚風方子 做出來看不出模具花紋的細緻 所以翻譯一些nordic ware網上給的食譜
一為記錄 二為分享
準備時間: 25 MIN
烹飪時間: 55 MN
10 - 12 人份
用料
| 低粉或中粉 | 3 1/2 cup |
| 砂糖（可減糖） | 1 1/2 cup |
| 小蘇打 | 1 1/2tsp |
| 泡打粉 | 2 tsp |
| 鹽 | 1/4 tsp |
| 檸檬汁 | 1/2 cup |
| 酸奶 | 1/2 cup |
| 杏仁奶/牛奶 | 1 1/2 cup |
| 植物油或椰子油 | 3/4 cup |
| 伯爵茶包 | 10包 |
| 檸檬皮屑 | 兩個檸檬的 |
檸檬伯爵紅茶蛋糕（nordic ware食譜）的做法
將杏仁奶或者牛奶放入平底鍋中，中火加熱，致微微冒泡關掉火，加入茶包，蓋上蓋子煮20分鐘。取出茶包，把所有的液體擠出來。
烤箱預熱至350°F(180°C)，磨具上塗上油備用 過篩麪粉、糖、泡打粉、蘇打粉、鹽 拌勻 另一個碗裏，混合檸檬汁，檸檬皮，油脂，酸奶和伯爵茶牛奶（步驟一）
混合乾濕材料 攪拌至光滑 把麪糊倒入抹了油的模具裏 烘烤180℃ 55分鐘至1小時
冷卻十分鐘後脱模
