小豬佩奇場景蛋糕（加高模）

所用模具：法焙客 6寸加高陽極蛋糕模 FB30113
所用工具：裱花嘴FB56110、裱花嘴FB52504、裱花轉枱FB55105、抹刀FB51205、塑料刮板FB55200

用料  

小豬佩奇場景蛋糕（加高模）的做法  

1. 先準備一個6寸加高的戚風蛋糕胚。薄削去頂部一層。

2. 再將蛋糕分成高度1:2的兩片。

3. 將小豬佩奇的玩具用清水擦拭乾淨。將白巧克力裝裱花袋隔水融化，擠出兩個圓形，把玩偶粘在上面，待冷卻後玩具就固定了。

4. 糖加入淡奶油中打發至7分發，可做抹面層。分出一小部分，加入少許藍色食用色素，打至均勻。另外再分出一小部分，加入綠色食用色素，打至均勻。

5. 將厚的那層蛋糕片底部朝上，表面二分之一抹少許淡奶油。

6. 將薄的那層蛋糕片從中間平分兩半，將半片蛋糕摞在剛才抹的奶油上固定。（這裏只用了一半蛋糕片，大家也可以抹上奶油將另半片繼續累加上）

7. 完成抹面後，用抹刀取少許藍色淡奶抹在蛋糕側面。

8. 再將塑料刮板與蛋糕壁垂直，轉動轉枱，將藍色奶油抹開。

9. 將兩個小豬佩奇放在下層的蛋糕上。再用裱花嘴FB52504和綠色奶油，在小豬的附近裝飾上綠草地。

10. 上層用裱花嘴FB56110裝飾上半圈花紋。

11. 再用小號圓孔裱花嘴裱上字母

12. 最後用小插件做簡單裝飾，社會人的生日蛋糕就完成啦！