巴斯克蛋糕-小美版

用料  

巴斯克蛋糕-小美版的做法  

1. 奶油奶酪室温軟化後，放入主鍋，加白砂糖，30秒速度3到3.5混合，到混合均勻，中途可以停下來用刮刀把鍋壁的刮一下。

2. 然後1分鐘速度3到3.5，從量杯口分次加入雞蛋，攪拌到麪糊均勻的狀態。然後放入淡奶油，繼續速度3到3.5。最後加入低筋麪粉和玉米澱粉攪拌均勻。

3. 烤箱預熱220度，6寸模具鋪上烘焙油紙。將麪糊倒入，烤25分鐘。

4. 取出晾涼後，放入冰箱冷藏一夜。