去吧,比卡丘~決定就是你了!哈哈,這個精靈球翻糖蛋糕是不是能激發起你的回憶殺呢
用料
糖粉 | 70克 |
低筋麪粉 | 90克 |
雞蛋 | 3個 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
翻糖 | 250 |
色素 | 適量 |
可可粉 | 5克 |
糖粉 | 50克 |
蛋白 | 10克 |
能召喚出皮卡丘的精靈球翻糖蛋糕的做法
準備好材料
雞蛋隔熱水,加入糖粉低速攪拌打至蛋液後提起不輕易消失的紋路即可
將玉米油和牛奶拌勻。將麪粉篩入蛋黃糊中,快速地翻拌均勻。取一半面糊加入可可粉,製成可可麪糊
將攪拌好的麪糊倒入四寸模具中。同時美的T3-L323D烤箱開啟上下管160度,預熱10分鐘,預熱結束後,將蛋糕放入美的T3-L323D烤箱中烘烤30分鐘
烘烤結束後將蛋糕取出,冷卻後將蛋糕體脱模後用刀削成圓球。將糖粉和蛋清用電動打蛋器攪打均勻,製成糖霜,取一半糖霜調入紅色色素。在原味蛋糕體上均勻抹上白色糖霜,可可蛋糕體上抹上紅色糖霜
將幹佩斯添加紅色、黑色色素,製成白色、黑色、紅色三種翻糖皮
在白色蛋糕上蓋上白色翻糖皮,紅色蛋糕上蓋上紅色翻糖皮,中間部分用黑色、白色翻糖皮裝飾,即可