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用料
百合蒸牛肉的做法
1、牛肉反紋路切片。2、加入薑絲、生抽、蠔油、少鹽、黑胡椒粉、濃稠的澱粉水,抓均勻。3、再加入花生油,抓均勻醃製20分鐘。
4、起鍋燒水將洗淨去黑的百合焯一下。5、焯到百合變色撈起擺盤。6、將醃製好的牛肉平鋪在百合上面。7、燒開水後,上鍋蒸4分鐘。
大功告成
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